- Nusaresearch Laporan lainnya Pemberitahuan Mengintip Dapur Makanan Japan Airlines
Mengintip Dapur Makanan Japan Airlines
- Nusaresearch
- 19-12-2013
- 2333
-
- Nilai: 0
JAL memiliki JAL Royal Catering (JRC) yang berlokasi tak jauh dari Bandar Udara Internasional Narita. Mereka menyediakan makanan untuk 10 rute internasional, termasuk ke Paris, Los Angeles, dan London.
Mereka bertanggung jawab mengumpulkan dan membersihkan peralatan makan, mempersiapkan makanan, pengaturan menu makanan serta pengirimannya ke bandara.
Hal paling mengejutkan adalah JRC tak ubahnya seperti sebuah pabrik besar di sebuah sekolah memasak. Staf berdiri di sekitar meja kerja yang besar.
Mereka mengenakan seragam higienis dan menata makanan untuk kelas bisnis dan eksekutif. Dalam sehari, staf menyiapkan makanan hingga 12 ribu porsi dengan menu berbeda untuk setiap rute dan kelas.
JRC beroperasi di bawah kebijakan bahwa makanan di pesawat harus disajikan dan dibuat dalam kurun waktu 24 jam, tidak boleh lebih dari itu. Ada kalanya ketika penundaan penerbangan terjadi, banyak makanan mereka yang harus dibuang untuk memastikan kesegaran dan rasa makanannya.
JAL bekerja sama dengan koki terkenal atau rantai restoran populer untuk menghasilkan item menu khusus.
Laporan lainnya
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 12 - 19 Maret 2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 5 - 12 Maret 2024
Nusaresearch
15-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 27 Februari - 5 Maret 2024
Nusaresearch
08-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 20 - 27 Februari 2024
Nusaresearch
05-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 13 - 20 Februari 2024
Nusaresearch
22-02-2024
Related Report
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 5 - 12 Maret 2024
Nusaresearch
15-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 27 Februari - 5 Maret 2024
Nusaresearch
08-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 20 - 27 Februari 2024
Nusaresearch
05-03-2024
-
Pengumuman Pemenang Hasil Survey Cepat periode 13 - 20 Februari 2024
Nusaresearch
22-02-2024
Permitaaan laporan untuk kita
If you feel interesting, Please share it